العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > معجنات و سندويشات و فطائر

طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة

طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة كورنيه مورق بكريما الجبنة اليوم جبت لكم

معجنات و سندويشات و فطائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-06-2013, 03:49 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ام زياد العنزى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة
عرض البوم صور ام زياد العنزى  
معلومات العضوة

التسجيل: 5-9-2013
العضوية: 77810
الدولة: السعودية
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.35 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ام زياد العنزى غير متواجد حالياً

افتراضي

طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة


طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة

طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة



كورنيه مورق بكريما الجبنة
اليوم جبت لكم موضوع حلو

طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة hayahcc_1352202582_127.gif



طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة hayahcc_1352202582_806.jpg

صنع فطيره الكريب الرقيقه

وهي بانكيك رقيقة جدا تسمى (كريب) بالفرنسي و تتطلب براعة
في صنعها لأنها من الممكن أن تلزق و تتمزق بسهولةو لذا
يفضل أن تبدئي بصنع البانكيك الثخين و بكمية قليلة
إذا كانت المرة الأولى التي تجربين فيها .


المقادير:

- 1 ك (125 غرام) دقيق كل الاستعمالات بيضتين
- 1 ك (250 مل) حليب كامل أو قليل الدسم


طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة hayahcc_1352202583_619.jpg

قيسي الدقيق ثم ضعيه في زبدية , اصنعي حفرة في المركز ,
أضيفي البيض اخفقي مع زيادة التقريب من الدقيق


طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة hayahcc_1352202582_811.jpg

استمري بالخفق مع صب القليل من الحليب
كل مدة و المزج تدريجيا مع كل الدقيق


طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة hayahcc_1352202583_305.jpg

اخفقي حتى ينعم المزيج ثم اتركيه حوالي 30 دقيقة
حيث ستمتص حبات الدقيق السائل و تنتفخ.


طهي فطيره الكريب

اعتمادا على حجم البانكيك المطلوب , استعملي
إما مقلاة 6 و 1/4 إنش (16 سم) أو مقلاة 8-9 إنش (20-23 سم)
إن مقلاة الأومليت الغير لاصقة تعد ممتازةسخني المقلاة
على حرارة وسط ل 1-2 دقيقة ثم امسحيها بقطعة
منديل ورقي قد غمست بزيت دوار الشمس.



طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة hayahcc_1352202583_921.jpg

اغرفي عجينه كافية لتغطية أسفل المقلاة الساخنة
المدهونة مع إمالة المقلاة حتى تمد بشكل متساو



طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة hayahcc_1352202582_694.jpg


اطبخي على حرارة وسط ل 60 ثانية أو حتى تصبح
ذهبية من الأسفل , حرري الحواف و اقلبي البانكيك على الوجه الآخر.



طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة hayahcc_1352202582_641.jpg


اطهي الوجه الآخرل 30 ثانية أوحتى يصبح ذهبيا ازلقي
الفطيرة إلى الطبق أعيدي عملية تسخين المقلاة
ودهنها بالزيت مرة ثانية قبل عمل البانكيك التالي
إن مقلاة 6 و 1/4 إنش (16 سم) ستقدم 12 بانكيك
و مقلاة 9 إنش (23 سم) ستقدم 8 بانكيك .
الكريب تكون رقيقه



السلام عليكم
تحياااتى

طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة

طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO