المقاديرحليب.
250جم سكر خشن.
350جم كريم شانتيه مضروب.
4ورقـات جيلاتين.
5 بيضات حجم كبير.
قليل من الفانيليا.

الطريقة
اغلي الحليب على النار مع السكر والفانيليا، ثم ضعي به ورقات الجيلاتين وحركيه جيداً.
اتركي الخليط حتى يبرد، ثم يضاف إليه صفار البيض فقط ويقلب.
أما البياض فيضرب بالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق.
ثم يضاف الخليط السابق، ويضاف أيضاً الكريم شانتيه إلى الخليط.
وبعد الخلط الجيد لجميع المكونات بالترتيب السابق يوضع كميات منه بالكاسات المفضلة.
ويوضع بالثلاجة حتى يبرد، ويزين بالشيكولاتة المبشورة، أو بالفواكه المجففة