علبة حليب مركز محلى من وزن 400 غرام
300 غرام حليب
4 بيضات
150 غرام نواة الكوكو مطحونة
2 حبات اجاص مقطعة الى شرائح رقيقة
6 ملاعق كبار كاراميل سائل
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 حرارة مائوية.
في زلافة كبيرة، خلطي جيدا البيض مع الحليب المركز المحلى والحليب، ثم اضيفي شيئا فشيئا نواة الكوكو المطحونة مع الاستمرار في
التحراك.
ادهني ستة قوالب صغيرة مخصصة لصنع الفلان، ثم افرغي فيها الكاراميل بالتساوي وصففي شرائح الاجاص بحيث تغطي الكاراميل.
افرغي الخليط بالتساوي على القوالب.
في اناء به ماء ساخن، صففي القوالب وادخلي الكل الى الفرن ليطهى لمدة 40 دقيقة.
عندما تتحمر القوالب اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم ادخليها الى المجمد واتركيها ترتاح لمدة ثلاث ساعات.
عند التقديم، افرغي الفلان من القوالب ثم قدميه باردا بالف صحة وعافية.