قديم 11-02-2013, 12:51 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ام زياد العنزى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة
عرض البوم صور ام زياد العنزى  
معلومات العضوة

التسجيل: 5-9-2013
العضوية: 77810
الدولة: السعودية
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.24 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ام زياد العنزى غير متواجد حالياً

افتراضي

شوربة قمح مع بقول وأعشاب


شوربة قمح مع بقول وأعشاب

شوربة قمح مع بقول وأعشاب





طريقة تحضير شوربة قمح مع بقول وأعشاب:

- يـُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم تـُحمر البليلة المنقوعة وحلقات البصل مع التقليب حتى يُصبح اللون ذهبياً.
- يـُضاف الأرز والحمص والفاصوليا الحمراء والعدس وتـُقلّب المكونات على النار.
- يـُضاف المرق، ويُترك حتى البدء في الغليان، تـُخفف الحرارة ويُغطى وتـُترك المكونات لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تـُضاف الأعشاب المفرومة إلى الشوربة، وتـُتبل بالملح والفلفل والكركم ويـُترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
- للتزيين يـُسخن الزبد في مقلاة على النار ثم تـُضاف أوراق النعناع الطازج.
- تـُقدم الشوربة وتـُزين بالزبادي وأوراق النعناع المحمرة في الزبدة.
المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب بليلة (قمح مبشور)، منقوعة
1 بصل أبيض حلقات
1 كوب أرز، منقوع
1 كوب حمص مسلوق أو معلب
1/2 كوب فاصوليا حمراء (معلب)
كوب عدس، منقوع
4 كوب مرق دجاج أو لحم
2 كوب أعشاب مفرومة (بقدونس، سبانخ، شبت، كزبرة)
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة كركم

للتزيين
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 ملعقة كبيرة زبدة
أوراق نعناع أخضر


شوربة قمح مع بقول وأعشاب hayahcc_1351846315_452.jpg


شوربة قمح مع بقول وأعشاب

شوربة قمح مع بقول وأعشاب




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم مقبلات و سلطات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO