منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   مندي التيس المحشي (http://www.hayah.cc/forum/t11101.html)

سعاد 09-25-2013 07:00 AM

مندي التيس المحشي
 
مندي التيس المحشي

السلام عليكم
موضوعي هو
مندي التيس المحشي

طبختنا اليوم هي


[[ مندي التيس المحشي ]]



وإليكم الطريقة من الألف إلى الياء :


ألتتبيلة هي : ملح وبهارات وصلصله



http://www6.0zz0.com/2013/09/25/00/689985846.jpg

المحشي مكرونه وكوسة وقرع وذره وتكون نصف استواء

http://www6.0zz0.com/2013/09/25/00/354175032.jpg

ناتي بالتيس ويكون كامل ونضعه في بعض التتبيله ونتركه لمدة 30 دقيقه


وبعدها نقوم بعملية الحشو في بطن التيس





http://www6.0zz0.com/2013/09/25/00/989114175.jpg
وبعدها نقوم بعملية الحشو في بطن التيس

http://www6.0zz0.com/2013/09/25/00/620528169.jpg


http://www6.0zz0.com/2013/09/25/00/926424716.jpg
ولا ننسى الفلفل طبعاً

http://www6.0zz0.com/2013/09/25/00/162230872.jpg

وبعدها نقوم بعملية الخياطة من قبل الدكتور المتخصص في عملية الخياطة بخيط متين وابره

http://www6.0zz0.com/2013/09/25/00/162347990.jpg

http://www6.0zz0.com/2013/09/25/01/423757647.jpg
http://www6.0zz0.com/2013/09/25/01/195863975.jpg
وبعد الانتهاء من الخياطة
نقوم بتتبيله من الخارج

http://www6.0zz0.com/2013/09/25/01/579025226.jpg
وبعدها نقوم بعملية تعليقه في الشبك.
http://www6.0zz0.com/2013/09/25/01/621948745.jpg


http://www6.0zz0.com/2013/09/25/01/992259490.jpg
وبعدها نقوم بادخاله في البرميل المندي
http://www6.0zz0.com/2013/09/25/01/607438906.jpg

ولان الكمية كبيره وكما نرى سنتركها في الفرن لمده ساعة حتي تصل الحرارة إلى 260درجة.


نطفيء النار عنه بعد هذه المدة ونتركه لمدة ساعة أخرى مع تجنب فتح باب الفرن أثنلء هذه المدة


http://www6.0zz0.com/2013/09/25/01/647171820.jpg


http://www6.0zz0.com/2013/09/25/01/252716067.jpg

بالهناء والعافية .... وأتمنى من الله أن تعجبكم وتحوز على رضاكم

منقووول لعيونكمhttp://www.qassimy.com/vb/images/nasser2/original.gif



شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

MERO850 09-25-2013 08:03 AM

يا لهوىىىىىىىىىىىى شكله يشهى موووت

عطر الورد79 09-25-2013 01:12 PM

بيشهييييييييييييييييييييي ييي

قمر الزمان 09-28-2013 03:36 AM

يعطيك العافيه , ماقصرتي :)


الساعة الآن 01:46 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO