منتديات شبكة حياة - طريقة عمل ألذّ "الترافيل" بالفاكهة

طريقة عمل ألذّ "الترافيل" بالفاكهة
طريقة عمل ألذّ "الترافيل" بالفاكهة

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...206817_225.jpg بيروت-عفت شهاب الدين
المقادير:
-حبة من الشمّام
-3 حبات من الكيوي
-24 حبة من الفراولة
مقادير الشراب:
-60 غراماً من السكر
-قطعة من الزنجبيل (حوالي 60 غراماً)، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
-قشرة حبة من الليمون الحامض
طريقة التحضير:
1- في مقلاة توضع على نار خفيفة، يضاف السكر و300 ملليلتر من المياه. وحين يذوب السكر، تضاف شرائح الزنجبيل وقشر الليمون، وذلك حتى غليان هذا المزيج. يغلى هذا المزيج لمدّة 4 مرّات، ثم يوضع جانباً حتى يبرد.
2- تقطّع حبة الشمّام إلى 4 أرباع، يتمّ التخلّص من بذورها، ثم يقسّم كل ربع إلى قسمين، فقطع صغيرة، مع الحرص على إزالة القشرة الخارجية.
3- تقشّر حبّات الكيوي، تقسّم كل حبة إلى نصفين، ثم تقطّع إلى شرائح.
4- توزّع قطع الفاكهة على أطباق، مع توزيع الفراولة بينها، ويسكب الشراب عليها. ويمكن التخفيف من طعم الشراب، عبر إضافة الأناناس أو التوت.
(هذه المقادير تكفي 6 أشخاص)

طريقة عمل ألذّ "الترافيل" بالفاكهة
طريقة عمل ألذّ "الترافيل" بالفاكهة