طريقة عمل البسكويت الملوّن مفاجأة سارة لأطفالك

[أرجوان الملكي]

طريقة عمل البسكويت الملوّن مفاجأة سارة لأطفالك

طريقة عمل البسكويت الملوّن مفاجأة سارة لأطفالك
طريقة عمل البسكويت الملوّن مفاجأة سارة لأطفالك


فاجئي أطفالك بعلبة من البسكويت الملوّن تعدّينها بالأشكال التي يرغبونها.
المقادير:

للبسكويت:
120 غراماً من الزبدة،
60 غراماً من السكر،
5 ملليلترات من روح الفانيليا،
180 غراماً من الدقيق الخاص بالحلويات.
للتزيين:
بياض بيضة، 5 ملليلترات من عصير الليمون الحامض،
200 غرام من السكر الناعم المنخول،
5 ملليلترات من الغليسرين،
ملوّن للطعام وأشكال للتزيين.
يخلط كلّ من الزبدة والسكر حتى يتشكل مزيج ناعم،
ثم تضاف روح الفانيليا إلى هذا المزيج، فالدقيق الخاص بالحلويات.
يحرّك جيداً، بغية الحصول على عجينة ناعمة.
تغطى العجينة بورق النايلون، وتبرّد لمدة ساعة.
ترق هذه العجينة على ورقتين مستطيلتين من النايلون توضعان فوق بعضهما.
تقطّع هذه العجينة بالأشكال التي تريدينها،
ثم تنزع بواسطة السكين.
وتوضع أشكال العجين في صينية مدهونة بالزبدة،
يتمّ إدخال إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية،
لمدة تتراوح ما بين 10 و12 دقيقة،
أو حتى يصبح لونها ذهبياً.ثم، تدع جانباً كي تبرد.
للتزيين:
يخفق بياض البيضة وعصير الليمون الحامض حتى تتشكّل رغوة،
ثم يضاف السكر الناعم المنخول بصورة تدريجية بغية الحصول على مزيج ناعم متماسك،
يخلط مع الغليسرين.
يوزّع هذا المزيج على مستوعبات صغيرة،
تبقى واحدة منها بيضاء، فيما يضاف ملوّن الطعام للبقية.
توزّع على أكياس الحلواني،
وتحدّد بواسطتها الأشكال.
توضع حبات البسكويت جانباً حتى تصبح حدود التزيين قاسية،
ثم تغطّى بالكمية الإضافية من التزيين.
تفرد بواسطة الريشة،
ثم تدع جانباً لمدة ساعتين أو ساعات ثلاث.
يضاف المزيج الأبيض إلى كيس الحلواني،
ويعد التزيين الإضافي باللون الأبيض.


(هذه المقادير تكفي لإعداد 20 حبة)

طريقة عمل البسكويت الملوّن مفاجأة سارة لأطفالك
طريقة عمل البسكويت الملوّن مفاجأة سارة لأطفالك

مواضيع قد تعجبك:

• بيتزا البسكويت - طريقة اعداد بسكويت البيتزا - حلا البسكويت بالصور
• الأرز الملوّن , طريقة عمل الأرز الملوّن بالصور
• طريقة تحضير الأرز الملوّن
• كب كيك البسكويت بالصور،طريقة عمل كب كيك البسكويت بالصور،خطوات تحضيركب كيك البسكويت با
• طريقة عمل البسكويت من برنامج حورية المطبخ قناة فتافيت ، البسكويت ،خطوات تحضيرالبسكويت

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ