طريقة عمل لحم العجل مع الخضار لمائدة العيد

[أرجوان الملكي]

طريقة عمل لحم العجل مع الخضار لمائدة العيد

[CENTER][SIZE=4]طريقة عمل لحم العجل مع الخضار لمائدة العيد
طريقة عمل لحم العجل مع الخضار لمائدة العيد



[IMG]http://www.hayah.cc/forum/storeimg/hayahcc_1351202508_121.jpg[/IMG][/SIZE] [SIZE=4]

[/SIZE]
[SIZE=4]

[/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#a52a2a]المقادير:[/COLOR]
-600 غرام من لحم العجل المقطّع إلى قطع كبيرة
-نصف كيلوغرام من أرز "بسمتي"
-300 غرام من الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء
-600 غرام من البطاطس
-150 غراماً من الجزر
-50 غراماً من زيت الزيتون
-ليتر من مرق اللحم
-ملعقة صغيرة من حبوب البهار الأسود
-ملعقة صغيرة من حبوب البهار الأحمر
-50 غراماً من الكريما الطازجة
-ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
-أوراق نعناع مقلية، للتزيين.[/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#a52a2a]طريقة التحضير:[/COLOR]
1 -تغسل الخضر، وتقطّع بشكل دائري، ثم تخلط مع زيت الزيتون والملح والبهار، وتشوى في داخل الفرن.
2- يدقّ لحم العجل حتى يصبح رقيقاً، ثم يحشى بالفليفلة والجزر، ثم يلفّ ويوضع في الفرن، لمدّة ربع ساعة.
3- يطهى الأرز لينضج، ثم يسكب في طبق التقديم، وإلى جانبه شرائح البطاطس التي يوضع اللحم فوقها، والصلصة التي تعدّ عبر غلي مرق اللحم مع حبوب البهار الأسود وحبوب البهار الأحمر والكريما الطازجة، حتى تشتدّ.
[B](هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).[/B][/SIZE]


[SIZE=4]
[/SIZE][SIZE=4]طريقة عمل لحم العجل مع الخضار لمائدة العيد
طريقة عمل لحم العجل مع الخضار لمائدة العيد[/SIZE]
[/CENTER]

مواضيع قد تعجبك:

• شرائح العجل مع الفلفل الأخضر بالصور , طريقة تحضير شرائح العجل مع الفلفل
• شوربة الخضار مع لحم العجل, مقادير شوربة الخضار مع لحم العجل
• شوربة الخضار مع لحم العجل, مقادير شوربة الخضار مع لحم العجل
• لحم العجل مع المعكرونة والهليون-جديد طريقة لحم العجل مع المعكرونة والهليون
• لحم العجل - لفائف لحم العجل - طريقة طبخ اللحم

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ