تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

طريقة تحضير كفتة الجزر

طريقة تحضير كفتة الجزر طريقة تحضير كفتة الجزر طريقة تحضير كفتة الجزر لإعداد كفتة الجزر للشيف أسامة السيد، نحتاج المقادير التالية: 3 ملعقة كبيرة بقسماط

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-25-2013, 10:26 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية أرجوان الملكي
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور أرجوان الملكي  
معلومات العضوة

التسجيل: 4-9-2013
العضوية: 77775
الدولة: جدة
المشاركات: 1,010
بمعدل : 0.65 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أرجوان الملكي غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة تحضير كفتة الجزر

طريقة تحضير كفتة الجزر
طريقة تحضير كفتة الجزر


طريقة تحضير كفتة الجزر index.php?action=getfile&id=8817




لإعداد كفتة الجزر للشيف أسامة السيد، نحتاج المقادير التالية:

3 ملعقة كبيرة بقسماط خبز جاف مطحون.
4 حبات جزر.
بيضة واحدة.
1 ملعقة كبيرة مشمش جاف مُقطع صغيراً "منقوع في ماء دافئ".
فص واحد ثوم مفروم ناعم.
بصل أخضر عدد 1 مُقطع قطعا ًصغيرة.
1 ملعقة كبيرة شبت مفروم.
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف.
1 ملعقة كبيرة صنوبر مُحمَر.
ملح, حسب الرغبة.
فلفل, حسب الرغبة.
كوب دقيق.
زيت للتحمير, كمية بما تكفي التحمير.

أما طريقة تحضير كفتة الجزر:

- يُقشر الجزر ويُسلق في كمية من الماء كافية أن تغطيه في وعاء على نار متوسطة حتى ينضج تماماً ويسهل هرسه.

- يُهرس الجزر بشوكة أو بمصفاة يدوية، "لا يُنصح بهرسه باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا يصبح مطاطياً".

- يُخفق البيض في وعاء عميق ثم تُضاف باقي المكونات ماعدا الدقيق والجزر مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.

- يُضاف الجزر المهروس إلى الخليط مع العجن الجيد باليد حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله.

- يُشكل الخليط على هيئة أصابع وتُرش بالدقيق حتى تُغطيه تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر كفتة الجزر حتى تصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

- تُقدم ساخنة أو دافئة مع سلطة الزبادي.


طريقة تحضير كفتة الجزر
طريقة تحضير كفتة الجزر



مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO