طريقة عمل المطبق
 

طريقة عمل المطبق
طريقة عمل المطبق


المقاديـر :
نصف كيلو لحم مفروم
حزمة كراث
4حبات طماطم
وبيض على حسب الكمية
ملح وفلفل اسود
بصله كبيرة
قليل من الزيت
وعجينه السمبوسك الجاهزة

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...909229_834.jpg

الطريقـة :

توضع اللحمة على النار مع البصلة والملح والفلفل الأسود
ثم نتركها على جنب
نفرم الطماطم كما في الصورة

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...909229_773.jpg

ونفرم الكراث ن،خلط الطماطم مع الكراث واللحمة مع بعض
نضع البيض في الطبق ويخفق ويترك جانبا" كما في الصورة

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...909229_917.jpg

نضع الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو كما في الصورة

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...909229_558.jpg




نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من اليسار وهكذا كما في الصورة



يرص في صنية فرن مدهونة بقليل من الزيت كما في الصورة
أو ممكن بمقلاة أو صاج مع مسحة زيت ونقلبها من الجهتين





نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق
نقدمها مع الليمون وهذا شكلها النهائي

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...909229_246.jpg





















































طريقة عمل المطبق
طريقة عمل المطبق