|
كيكة الشيكولاته مرحباااا حبايب فى منتدى حياة http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...571560_819.jpg العجينة : 175 غرام زبدة ( يعادل سبع ملاعق أكل ) 175 غرام سكر 4 بيضات 200 غرام طحين ملعقتان صغيرتان بكنغ باودر ملعقة أكل كاكاو 50 غرام شوكلاتة خام ( القابلة للتذويب ) الحشو : 500 مل كريمة للخفق 200 غرام شوكلاتة خام ( قابلة للتذويب ) ملعقتان صغيرتان زبدة الطريقة : نأتي بالزبدة والسكر نخفقهما خفقاً جيداً حتّى التجانس كما هو موضح هنا ثمّ نضع البيض ونخفقه جيداً نخلط الطحين والبكنغ باودر والكاكاو ونضيفهم إلى المكونات السابقة ، في هذه الأثناء نكون قد ذوبنا الشوكلاتة ، فنضيفها إلى المكونات السابقة ، و نخبز العجينة في فرن مسّخن مسبقاً بحرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً غير أنّه تتغير المدة والحرارة من فرن لآخر ويجب مراعاة عدم خبز الكيكة لمدة طويلة حتى لا تجف ، وبعد نضوج الكيكة نقسمّها إلى ثلاثة أقسام ولغير المحترفة في التقسيم تكتفي بشطرها لقسمان فقط . الحشو : نبدأ الآن بتذويب ال 200 غرام شكولاتة ، وعندما تشارف على الذوبان النهائي نضيف الزبدة ، أثناء إذابة الشوكلاتة نبدأ بخفق الكريما ، ثم نخفق الكريما المخفوقة مع مزيج الشوكلاتة ، * * * * * * * * * * * * * * * * نحشي الكيكة بكريمة الشوكلاتة ونغلفه بها ولكِ حرية التزيين تحياتى لكم مشرفة عاشقة التميز |
رد: كيكة الشيكولاته جزاكي الله يا اختي |
| الساعة الآن 02:04 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO