المكدوس بالثوم

[عاشقة التميز]

المكدوس بالثوم

[center][color=green][i][size=5]
[/size][/i][/color]
[size=5]

[font=times new roman] [/font][font=times new roman]احبائى واخواتى فى منتدى حياة[/font]
[/size] [color=green][/color] [left] [/left]
[center] [center][color=green][i]
[b][size=4]الباذن[font=arial]جان بأطباقه المختلفة أكلة محبوبة يجمع عليها أهل مصر والشام، ومن فوائده أنه يقلل من نسبة الكوليسترول و يُقلل من تأثير الأطعمة الدهنيه على الدم، وهو نبات زهيد الثمن ويمكن إعداد الكثير من الأكلات. [/font][/size][/b][/i][/color] [center][color=green][i][font=arial][b][size=4]موعدنا اليوم مع الشيف أسامة في طريقة إعداد مكدوس الباذنجان بالثوم والكرفس، الذي يمكن حفظه بالثلاجه لأكثر من شهر وذلك بوضعه في برطمانات معقمة وتغطيته بالزيت. [/size][/b][/font]
[font=arial][b][size=4][b]المقادير[/b]: [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4]1/2 كيلو بذنجان صغير. [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4]3 فص ثوم. [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4]1 فلفل أحمر حار. [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4]3/4 ملعقة صغيرة ملح. [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4]1 عود كرفس. [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4]1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4]1/2 كوب خل أبيض. [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4][b]الطريقة[/b]: [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4]- يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُوضع الثوم المفروم، الصنوبر و يُقلب. [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4]- يُضاف الزبيب وعصير الليمون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل والسكر وورق الغار. [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4]- يُترك الخليط على النار حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة و يُترك لمدة 10 دقائق. [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4]- يُغسل الباذنجان ويُجفف ويُقطع بالطول من النصف. [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4]- يُدهن بالزيت ثم يُوضع على الشواية حتى يُذبل. [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4]- يُحشي الباذنجان بالحشوة السابقة ويُخلط الباقي بالباذنجان. [/size][/b][/font][/i] [i]
[font=arial][b][size=4]- يُرص في طبق التقديم ويُقدم باردًا مزينًا بأوراق الخس.[/size][/b][/font][/i][/color] [/center]
[/center]

[color=green][i][size=5][font=traditional arabic] [/font][/size][/i][/color] [/center]
[color=green][i][size=5][font=times new roman][center]تحياتى لكم مشرفة عاشقة التميز[/center]
[/font] [/size][/i][/color]
[color=green][i][size=5]

[/size][/i][/color][/center]
[center][color=green][i][size=5][font=times new roman]
[/font][/size][/i][/color][/center]

مواضيع قد تعجبك:

• فتة المكدوس فتة المكدوس - فته روعه بالصور - اروع الفتات السورية
• فتة المكدوس - اشهر الاكلات الشامية - طريقة عمل فتة المكدوس بالباذنجان
• الجوانح المشوية بالثوم - جوانح مشوية بالثوم - طريقة الجوانح المشوية بالثوم
• سلطة جزر بالثوم , خلطه سلطة جزر بالثوم , اسهل طريقه سلطة جزر بالثوم
• طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي,طريقة المكدوس,المكدوس

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ