دجاج محشي بدون عظم بالصور

السلام عليكم
بسم الله نبتدي
المقادير
دجاجة تم نزع العظم منها وتم عصر نصف ليمون وملعقة خل صغيرة فيها من الداخل
كاس رز مغسول ومسلوق نصف سلقة
حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية
حبة جزر كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية
بازلا مسلوقة
لحمة مفرومة محموسة مع راس بصل صغير
بهارات مشكلة (كمون_ملح_كركم_بهار)

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...149054_800.jpg

الطريقة
نخلط المقادير ونبهر الحشوة ونترك شوي من البهار والنصف اليمونة لبعدين
طبعا نجهز ابرة خيط واعواد اسنان حق تسكير الدجاجة

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...149054_199.jpg

والحين نحشي الدجاجة بس ما نمليها كثير حتى ماتفتح لم ندخلها الفرن لان الرز راح ينفش

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...149055_844.jpg

خيطنه الدجاجة ومسكنة الاجنحة والارجل باعواد الاسنان وحطين عليها البهارت الباقي وبعدين
في صينية مقصدرة ورصوص فيها شرايح بطاطس ونرص الدجاجة فوقه
وتدخل الفرن حتى تنضج ونحمرها من فوق

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...149055_679.jpg

نزين لها طبق التقديم مع باقي الرز اللي باقي من رز الحشوة بعد مطبخته طبعا

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...149054_482.jpg

وهذها بعد التجهيز ومزينة

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...149055_279.jpg

اتمنى ان الطبخة تعجبكم

دجاج محشي مع الصور - دجاج محشي - تحضير الدجاج المحشي بالصور
دجاج محشي مع الصور - دجاج محشي - تحضير الدجاج المحشي بالصور