منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق من صنع عضوات حياة (http://www.hayah.cc/forum/113/)
-   -   قطع الكراميل و الشوكولاتة (http://www.hayah.cc/forum/t103739.html)

حمزة الحسن 10-13-2013 03:45 PM

قطع الكراميل و الشوكولاتة
 
المقادير :
2 وربع كوب دقيق
نصف كوب سكر
ثلاثة أرباع كوب زبدة لينة
للحشو :
7 ملاعق كبيرة زبدة لينة
نصف كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف
للتغطية :
نصف كوب شوكولاتة داكنة سائلة
نصف كوب شوكولاتة الحليب سائلة
1 ملعقة كبيرة شوكولاتة بيضاء سائلة
الطريقة :
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
نخلط الدقيق مع السكر والزبدة في العجان على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات
يوضع العجين في قالب(غير مدهون) يغطى بورق زبد ويفرد مع الضغط بخفة بواسطة كوب حتى يتساوى السطح
الحشو :
تخلط الزبدة مع السكر البني في وعاء عميق بواسطة ملعقة خشبية
يضاف الحليب المكثف مع الاستمرار في الخفق بواسطة مضرب يدوي حتى تتجانس المكونات
يرفع ورق الزبد عن العجين ويصب خليط الحشو
يخبز في الفرن
يترك ليبرد ثم يغطى السطح بطبقة من الشوكولاتة الداكنة ثم بطبقة من شوكولاتة الحليب وتزين بخيوك من الشوكولاتة البيضاء وتحرك بشوكة لعمل أشكال متداخلة
يوضع البسكويت في البراد
يغمس سكين في ماء ساخن ( ليسهل التقطيع ) ويقطع
ترص القطع في طبق وتقدم

مرااايم 10-13-2013 05:19 PM

رد: قطع الكراميل و الشوكولاتة
 
بووووووركتي عزيزتي ويكتمل جمال موضوعك لو صورتيلنا الطبق :)

عطر الورد79 10-13-2013 07:01 PM

رد: قطع الكراميل و الشوكولاتة
 
يسلمووووووووووووو و يا ريت فيه صور


الساعة الآن 03:31 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO