تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

طريقة تحضير سلطة الكسكس التونسية

طريقة تحضير سلطة الكسكس التونسية طريقة تحضير سلطة الكسكس التونسية طريقة تحضير سلطة الكسكس التونسية يعد الكسكس من أهم مكونات المطبخ في شمال أفريقيا. جربي

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-11-2013, 02:52 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية أرجوان الملكي
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور أرجوان الملكي  
معلومات العضوة

التسجيل: 4-9-2013
العضوية: 77775
الدولة: جدة
المشاركات: 1,010
بمعدل : 0.65 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أرجوان الملكي غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة تحضير سلطة الكسكس التونسية

طريقة تحضير سلطة الكسكس التونسية
طريقة تحضير سلطة الكسكس التونسية





طريقة تحضير سلطة الكسكس التونسية LS_Migration_Partner-9c1c7ab0c64ce5373c0db5c43f245106



يعد الكسكس من أهم مكونات المطبخ في شمال أفريقيا. جربي هذه السلطة التونسية الجديدة التي تقدم بالكسكس وشرائح السجق الاسكندراني.



المقادير:

للكسكس:

5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

فصا ثوم مفريان

كوب ونصف كسكس

ملعقة صغيرة كمون مطحون

ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف

ملعقة صغيرة إلا ربع ملح

كوب عصير طماطم

كوب ماء



للسجق:

250 جم سجق اسكندراني جاف وهو يشبه السجق الماركيز المغربي

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ثمرة طماطم مقطعة مكعبات

نصف كوب كزبرة مقطعة (اختياري)



طريقة التحضير:

1- سخني ملعقة كبيرة زيت في إناء كبير الحجم علي نار منخفضة. أضيفي الثوم والكسكس والكمون والفلفل الحريف ونصف ملعقة صغيرة ملح. اتركي المزيج علي النار لمدة 3 دقائق مع التقليب من حين لآخر إلي أن يميل الكسكس للون البني. أضيفي عصير الطماطم والماء ثم اتركي المزيج علي النار قليلاً. غطي الإناء وارفعيه عن النار واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق. انقلي الكسكس إلي إناء زجاجي كبير حتى يبرد.

2- في نفس الوقت سخني الشواية، غطي السجق بنصف ملعقة كبيرة زيت. اشوي السجق وقلبيه من حين لآخر إلي أن تنضج تماماً وذلك لمدة 10 دقائق. ارفعي السجق عن الحرارة وعندما يبرد تماما قومي بتقطيعه إلي شرائح رفيعة.

3- للتقديم أضيفي كلاً من عصير الليمون وبقية الزيت وربع ملعقة صغير ملح ومكعبات الطماطم إلي الكسكس البارد، ثم ضعي فوقه شرائح السجق والكزبرة.


طريقة تحضير سلطة الكسكس التونسية
طريقة تحضير سلطة الكسكس التونسية


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

قديم 10-17-2013, 04:02 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عاشقة التميز

التسجيل: 2-10-2013
العضوية: 79766
المشاركات: 1,990
بمعدل : 1.31 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عاشقة التميز غير متواجد حالياً

عرض البوم صور عاشقة التميز  
افتراضي رد: طريقة تحضير سلطة الكسكس التونسية

مواضيع جميلة جداااااا
تسلم الايادى



رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO