طريقة تحضير مكبوس الدجاج

[أرجوان الملكي]

طريقة تحضير مكبوس الدجاج

طريقة تحضير مكبوس الدجاج
طريقة تحضير مكبوس الدجاج






لعمل مكبوس الدجاج الشهي، نحتاج المقادير التالية:

نصف كوب بقدونس مفروم.
نصف كوب كزبرة مفروم.
ملعقة صغيرة من الكركم.
12 ورقة كاري أوراق.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
3 فص ثوم مهروس.
3 حبات من البصل المفروم.
2 ملعقة صغيرة من البهارات الخليجية.
بندورة مقشرة مقطعة مكعبات بمقدار كوب واحد.
700 غرام من الدجاج.
ملح , حسب الرغبة.
لومي مطحون, ملعقة صغيرة
فلفل أبيض, حسب الرغبة.
2 ملعقة صغيرة من الكاري.
2 كوب من الأرز.
كوب من الزبيب.
ملعقة صغيرة من القرفة.

أما طريقة تحضير مكبوس الدجاج الشهي:

- إذابة الزبدة، ثم إضافة البصل وتقليبه حتى يذبل.

- إضافة البهارات الخليجية والكركم, ثم تقليبهم مع البصل لمدة دقيقتين.

- إضافة قطع الدجاج وتقليبها لمدة ثلاث دقائق, حتى تكتسب اللون البني.

- إضافة خليط "البندورة وأوراق الكاري والكاري والثوم واللومي والقرفة والهيل والبقدونس والكزبرة".

- تتبيل بالملح والفلفل الأبيض.

- إضافة ثلاثة أكواب من الماء المغلي لخليط الدجاج.

- تغطية الوعاء وتركه على النار، حتى يستوي الدجاج.

- إضافة الأرز والزبيب ثم تركه على نار هادئة, حتى يستوي الأرز.

- تقليب المكبوس في طبق التقديم, ويقدم ساخنًا.




طريقة تحضير مكبوس الدجاج
طريقة تحضير مكبوس الدجاج

مواضيع قد تعجبك:

• مكبوس الدجاج -طريقة عمل مكبوس الدجاج
• مكبوس الدجاج
• طريقة عمل مكبوس الروبيان الشهي - وصفة مكبوس الروبيان - اعداد مكبوس الروبيان
• مكبوس الربيان , تحضير عمل مكبوس الربيان
• طريقة طبخ مكبوس الدجاج ، عمل مكبوس الدجاج ، مقادير مكبوس الدجاج

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ