تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

طريقة تحضير طاجن الباذنجان

طريقة تحضير طاجن الباذنجان طريقة تحضير طاجن الباذنجان طريقة تحضير طاجن الباذنجان لعمل طاجن الباذنجان، نحتاج المقادير التالية: حبة ملح وفلفل. 2 كوب أرز. كيلو

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-11-2013, 04:01 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية أرجوان الملكي
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور أرجوان الملكي  
معلومات العضوة

التسجيل: 4-9-2013
العضوية: 77775
الدولة: جدة
المشاركات: 1,010
بمعدل : 0.65 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أرجوان الملكي غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة تحضير طاجن الباذنجان

طريقة تحضير طاجن الباذنجان
طريقة تحضير طاجن الباذنجان


طريقة تحضير طاجن الباذنجان hayah_1349913716_452.jpg



لعمل طاجن الباذنجان، نحتاج المقادير التالية:

حبة ملح وفلفل.
2 كوب أرز.
كيلو باذنجان رومي.
كوب عصاج محمر للتزيين.
كوب صنوبر محمر للتزيين.
كيلو لحم.
4 أكواب ماء.
ملعقة كركم.
3 ملاعق سمن للتحمير.

أما طريقة تحضير طاجن الباذنجان:

- يقطع اللحم إلى قطع صغيرة.

- يوضع اللحم في إناء مع قليل من السمن ويتبل بالملح، والكركم ويترك حتى يصفر لونه.

- تصفى ويوضع على النار حتى ينضج وقد يضاف الماء تدريجيًا حتى يتم النضج.

- يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح مستديرة، ويرش عليه الفلفل من الملح ويحمر في السمن ثم ينُشل.

- يُغسل الأرز جيدًا ثم يضفى من ماء الغسيل.

- يدهن الطاجن بالسمن وتوضع طبقة من اللحم ثم طبقة من الباذنجان، ثم طبقة من الأرز لتغطية الطاجن ثم يصب القليل من الماء لنضج الأرز.

- يدخل الطاجن الفرن حتى ينضج، وقد يضاف الماء تدريجيًا حتى يتم النضج تمامًا.

- يوضع على وجه الطاجن بعد خروجه من الفرن، قليل من العصاج والصنوبر للتزيين.





طريقة تحضير طاجن الباذنجان
طريقة تحضير طاجن الباذنجان


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO