منتديات شبكة حياة - طبخات جديدة

طبخات جديدة

طبخات جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كيفكم حبايبى
اليوم حضرت لكم اكلة كتير طيبة
اتمنى تعجبكم
وهى صينية الهامور

المقادير:

- كيلو سمك هامور طازج.

- حبه جزر مبشوره.

- حبه طماطم مقطعه مكعبات صغيره.

- 2 حبه بصل مقطع جوانح.

- 5 حبات ليمون.

- حبه فلفل أخضر مقطعه.

- 3 ملاعق ثوم مفروم.

- أوراق نعناع أخضر أو ريحان

- 2 ملعقه خل.

- ربع كوب زيت زيتون.

- أعواد كرفس مقطعه

- 2 ملعقه معجون طماطم.

- بهارات ( ملح فلفل كمون بابريكا كزبره باودر كركم )

الطريقة:

- يغسل السمك جيدا .

- يتبل بنصف كميه الثوم مع الليمون ونصف كميه البهارات ويترك ساعه.

- تقلب باقى التوابل والليمون مع الطماطم والبصل والفلفل والكرفس والجزر والريحان.

تبطن صينيه فرن بورق المنيوم وتدهن بقليل من زيت الزيتون

- يوضع جزء من الخضروات المتبله فى قاع الصينيه

- يحشى السمك بباقى الخضروات ويرص فى الصينيه ويدخل الفرن لمده نصف ساعه.

- يدهن وجه السمك بمعجون الطماطم ويحمر تحت الشوايه

ويقدم مع أرز وبالهنا والشفا

اذا عجبتكم اتمنى تقيمواا

تحياتى لكم
اختكم ومشرفتكم
عاشقة التميز

طبخات جديدة

طبخات جديدة