منتديات شبكة حياة - طريقة تحضير السمك بالجوز والسماق

طريقة تحضير السمك بالجوز والسماق
طريقة تحضير السمك بالجوز والسماق

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...873353_862.jpg

لعمل السمك بالجوز والسماق، نحتاج المقادير التالية:
فلفل أبيض, مقدار حسب الرغبة.
ملح, حس الذوق.
ملعقة صغيرة من الكركم.
4 ملاعق من عصير الليمون الحامض.
30 غرام من الجوز المقطع.
4 فصوص ثوم مقطع لشرائح.
4 قطع سمكة فيليه كبيرة مقسمة.
5 ملاعق كبيرة من السماق.
زيت زيتون، حسب الرغبة.

أما طريقة تحضير السمك بالجوز والسماق:

- خلط الجوز مع الثوم، ثم إضافة مقدار 4 ملاعق من السماق.

- دهن كل قطعة من السمك بزيت الزيتون ثم بعصير الليمون الحامض، ثم القيام بتتبيل كل قطعة من الوجهين بالملح والفلفل.

- فرك السمك ووضع الكركم والسماق والجوز من فوقه ومن تحته ثم لفها في ورق الألومنيوم.

- وضع قطع السمك الفيليه الملفوفة في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

- يقدم ساخنًا مع طبق من السلطة.

طريقة تحضير السمك بالجوز والسماق
طريقة تحضير السمك بالجوز والسماق