طريقة تحضير ساندويشات صغيرة بالجبن
طريقة تحضير ساندويشات صغيرة بالجبن

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...872979_761.jpg

• 
  

لعمل ساندويشات صغيرة بالجبن، نحتاج المقادير التالية:
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
صفار البيض.
150 غرام جبن فالبريسو.
كوب ماء دافىء.
كوب زيت ذرة.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة.
2.5 كوب طحين "دقيق".
2 ملعقة كبيرة فلفل اخضر مفروم ناعم.
ملعقة كبيرة سمسم.

أما طريقة تحضير ساندويشات صغيرة بالجبن:

- يوضع الطحين "الدقيق" في وعاء الخلاط، ويضاف إليه الخميرة، الملح، البيكنج باودر، الزيت والماء. يثبت مضرب العجين ويعجن الخليط لمدة بضع دقائق حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة. تغلف العجينة بكيس من النايلون وتترك لمدة 30 دقيقة.

- يوضع جبن فالبريسو في طبق عميق ويضاف إليه صفار البيضة، والبقدونس والفلفل الأخضر، ويقلب الجميع حتى يختلطوا جيدًا.

- تخرج العجينة من الكيس وتقطع إلى 20 كرة صغيرة، وتفرد كل واحدة مثل القرص.

- يوضع قليل من خليط الجبن فوق العجينة، وتلف العجينة على هيئة ساندويش صغير مغلق، ثم توضع في صينية واسعة، وتغلف الصينية بالنايلون وتترك لمدة 30 دقيقة.

- يسخن الفرن على درجة حرارة 210 مْئوية.

- يرفع الغطاء النايلون من على الصينية ويمسح سطح الساندويشات الصغيرة ببياض البيضة، وينثر فوقها السمسم، وتخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

- تقدم الساندويشات الصغيرة كطبق خفيف وشهي.







طريقة تحضير ساندويشات صغيرة بالجبن
طريقة تحضير ساندويشات صغيرة بالجبن