منتديات شبكة حياة - طريقة تحضير العكوب باللبن

طريقة تحضير العكوب باللبن
طريقة تحضير العكوب باللبن

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...871674_302.jpg

لعمل العكوب باللبن، نحتاج المقادير التالية:

كيلو لحم خروف مُقطع قطعًا صغيرةً.
رأس بصل.
كيلو عكوب نظيف.
لتر لبن.
رشة ملح.
حبة فلفل.

أما طريقة تحضير العكوب باللبن:

- يُفرم البصل فرمًا ناعمًا في وعاءٍ على النار ويُقلى بالزيت إلى أن يذبُل.

- نُضيف اللحمة ونقليها مع البصل.

- يُقطع العكوب الى قطع ذات حجم متوسط ونضيفه الى اللحمة والبصل.

- نُغطي الوعاء ونضعه على نار هادئة إلى أن يغلي.

- نُصفي اللبن بالمصفاة وبعد ذلك نضعه في وعاء آخر على النار إلى أن يغلي الغليان الأول، وبعد ذلك نضيف العكوب مع البصل واللحمة إلى وعاء اللبن ونتركه إلى أن يغلي.

- نرفعه من على النار ونسُكبه في أطباق ويؤكل ساخنًا.

طريقة تحضير العكوب باللبن
طريقة تحضير العكوب باللبن