تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

طريقة تحضير البحريات بخلطة الكورما

طريقة تحضير البحريات بخلطة الكورما طريقة تحضير البحريات بخلطة الكورما طريقة تحضير البحريات بخلطة الكورما لعمل البحريات بخلطة الكورما، نحتاج المقادير التالية: 4 ملعقة كبيرة

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-10-2013, 02:25 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية أرجوان الملكي
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور أرجوان الملكي  
معلومات العضوة

التسجيل: 4-9-2013
العضوية: 77775
الدولة: جدة
المشاركات: 1,010
بمعدل : 0.65 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أرجوان الملكي غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة تحضير البحريات بخلطة الكورما

طريقة تحضير البحريات بخلطة الكورما
طريقة تحضير البحريات بخلطة الكورما



طريقة تحضير البحريات بخلطة الكورما hayah_1349864714_919.jpg



لعمل البحريات بخلطة الكورما، نحتاج المقادير التالية:

4 ملعقة كبيرة كزبرة حب.
ثمرة فلفل حار جاف، حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود حب.
ملعقة صغيرة كمون حب.
2 حبة حبهان "هيل".
3 ملعقة كبيرة زبادي لعمل البحريات.
3 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند لعمل البحريات.
ملعقة صغيرة كركم مطحون لعمل البحريات.
ملعقة صغيرة بابريكا لعمل البحريات.
ملعقة كبيرة نشا لعمل البحريات.
ملعقة صغيرة جوزة طيب مطحونة لعمل البحريات.
كوب صلصة بندورة لعمل البحريات.
ملح وفلفل لعمل البحريات.
1 كيلو روبيان بدون قشر.
1 كيلو كليماري.
1 كيلو سمك تونة مقطع مكعبات كبيرة.

أما طريقة تحضير البحريات بخلطة الكورما:

لتحضير الكورما:

- تُحمص الكزبرة والفلفل الحار والفلفل الأسود والكمون والحبهان "الهيل" في مقلاة على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق، ثم تُرفع التوابل المحمصة جانبًا وتُترك لتبرد.

- تُطحن التوابل في المطحنة حتى تُصبح ناعمة.

أما طريقة عمل البحريات بخلطة الكورما:

- يُخلط الزبادي مع حليب جوز الهند في إناء، ويُرفع على نار متوسطة.

- تُضاف باقي المكونات "الكركم، والبابريكا، والنشا، جوزة الطيب، صلصة البندورة". وترفع على النار، وتُتبل بملعقة كبيرة من خلطة توابل الكورما والملح والفلفل، مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.

- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة إلى هادئة.

- يُضاف الروبيان، والكليماري ومكعبات التونة إلى الخليط السابق مع التقليب، ثم يُغطى ويُترك لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.

- تقدم البحريات بخلطة الكورما ساخنة.






طريقة تحضير البحريات بخلطة الكورما
طريقة تحضير البحريات بخلطة الكورما


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO