تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

طريقة تحضير أصابع السمك والبطاطا المقرمشة

طريقة تحضير أصابع السمك والبطاطا المقرمشة طريقة تحضير أصابع السمك والبطاطا المقرمشة طريقة تحضير أصابع السمك والبطاطا المقرمشة لعمل أصابع السمك والبطاطا المقرمشة، نحتاج المقادير

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-10-2013, 02:02 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية أرجوان الملكي
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور أرجوان الملكي  
معلومات العضوة

التسجيل: 4-9-2013
العضوية: 77775
الدولة: جدة
المشاركات: 1,010
بمعدل : 0.65 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أرجوان الملكي غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة تحضير أصابع السمك والبطاطا المقرمشة

طريقة تحضير أصابع السمك والبطاطا المقرمشة
طريقة تحضير أصابع السمك والبطاطا المقرمشة


طريقة تحضير أصابع السمك والبطاطا المقرمشة hayah_1349863334_354.jpg



لعمل أصابع السمك والبطاطا المقرمشة، نحتاج المقادير التالية:

600 جرام فيليه السمك.
2 حبة بطاطا.
حبة جزر.
حبة بصل.
حبة بيض كامل.
صفار بيضة واحدة.
100 جرام جبن ريكوتا.
200 جرام بقسماط.
حزمة شبت.
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح حسب الرغبة.
فلفل حسب الرغبة.
حزمة أعشاب معطرة بقدونس، ريحان، ثوم أخضر.

أما طريقة تحضير أصابع السمك والبطاطا المقرمشة

- يوضع فيليه السمك ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرةٍ عميقةٍ تحتوي على الماء البارد، وتترك على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك لمدة 5 دقائق فقط، تصفى بعدها وتترك لتبرد.

- تقشر حبة البطاطا والجزر ويغسلان ثم يبشران بشرًا عريضًا ويسلقان لمدة 5 دقائق على البخار، ثم يتركا حتى يبردا تمامًا.

- تفرم حبة البصل أو تقطع قطعًا رفيعة جدًا.

- يهرس فيليه السمك بالشوكة، ويضاف إليه البطاطا والجزر والبصل، وجبن الريكوتا والشبت المفروم فرمًا ناعمًا، و6 ملاعق كبيرة من البقسماط، وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة.

- تمزج هذه المقادير جيدًا حتى تصبح خليطًا متجانسًا، ثم يُشكل منها أصابع متوسطة الطول والسُمك.

- تغمس أصابع السمك والبطاطا في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين بعد تغطيتها.

- تسخن كمية الزيت المتبقية في طاسة أو صينية غير لاصقة، وتقلى فيها أصابع السمك لمدة من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها جيدًا حتى تصبح ذهبية من كل جوانبها.

- تقدم أصابع السمك والبطاطا المقرمشة ساخنةً مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.







طريقة تحضير أصابع السمك والبطاطا المقرمشة
طريقة تحضير أصابع السمك والبطاطا المقرمشة


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO