كيفية اعداد الكسكسى المغربى

[همساتـ]

كيفية اعداد الكسكسى المغربى

الكسكسى المغربى
الكسكسى المغربى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزاتي اقدم لكم اليوم:كيفية اعداد الكسكسى المغربى
مقدمة من منتديات شبكة حياة عالم خاص بالمراة



المكونات

• كيلو لحم
• كيلو كسكس رقيق
• نصف كيلو لفت
• نصف كيلو جزر
• ملعقة معجون طماطم
• ملعقة صغيرة فلفل اسود
• حبتان طماطم مقطعة إلى نصفين بلا بذور
• باقة من الكزبرة و البقدونس المربوطة بخيط
• 1 حبة كوسة مقطعة طولا
• ملعقتان سمن
• فنجان زيت
• ملح
• فلفل أحمر حلو
• ملعقة كبيرة زنجبيل
• بصلتان كبيرتان مقطعتان شرائح رقيقة.
• طريقة التحضير
  
  1- يصب الكسكس في وعاء و يضاف له الزيت.
  2- يحل الكسكس براحة اليدين حتى يتخلله الزيت جيدا.
  3- يوضع بعد ذلك في قدر ويضاف إليه حوالي 2 لتر ماء حتى الغليان.
  4- يصب الكسكس بعد ذلك في وعاء آخر ويحرك بملعقة خشبية حتى يبرد قليلا.
  5- يحل الكسكس من جديد باليد و يعاد الى القدر فوق النار ولما يتصاعد البخار يصب الكسكس في الوعاء وتكرر العملية.
  6- يضاف الملح حسب الرغبة ويترك حتى يتشرب قليلا.
  المرق
  1- يوضع اللحم و البصل و الزيت و يترك ليقلى لمدة 10 دقائق.
  2- ثم نضيف السمن و الفلفل الحلو و الزنجبيل والفلفل الاسود و 2 لتر ماء.
  3- ثم نضيف الجزر و اللفت المقطعين طولا والطماطم و حزمة البقدونس و الكزبرة.
  4- بعد أن تنضج الخضروات يضاف الحمص.
  5- عند التقديم يصب الكسكس ساخنا في صحن كبير و يدهن بالسمن أو الزبدة .
  6- يضاف له الملح حسب الرغبة ثم يصفف في صحن التقديم.
  7- يوضع اللحم وسط الصحن و يزين بالخضراوات ثم يسقى بقليل من المرق.

الكسكسى المغربى


الكسكسى المغربى

مواضيع قد تعجبك:

• بالصور جلابيات مغربية ,اجمل العبايات المغربى بالصور ,احدث موديلات الجلابيه المغربى
• لمحبي الشطه طريقه عمل الفلفل الأحمر مع الكسكسى والخضار - كيفية اعداد الفلفل الأحمر م
• تجهيز البسكوت المغربي - طريقة طبخ البسكوت المغربى - كيفية تحضير البسكوت المغربى
• الديكور المغربى-الديكور المغربى وسحره-جديد الديكور المغربى
• طريقة عمل كسكسى مغربى - كيفية عمل الكسكسى المغربى

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية