شوربة البروكلى
2جزرة كبيرة مبشورة
بصل مقطع مكعبات
فراخ مسلوقة بدون جلد او دهن
كرفس وبقدونس
1/2 كوب لبن خالى الدسم
2ملعقة زيت زيتون
نضع البصل فى الحلة ومعه الزيت ويترك حتى يصفر قليلا ثم نضع عليهالجزر المبشورويقلب ثم نضع


الكرفس والبقدونس
ثم نضع البروكلى المقطع زهرة صغيرة ومغسول ثم نضع الشوربة حتى يتم سلق الجميع مع اضافة قليل من الفلفل الاسود او الابيض حسب الرغبة
بعد النضج يوضع فى الخلاط حتى يسير ناعم مثل شوربة العدس الاصفر
يوضع مرة اخرى على النار ويوضع عليه اللبن الخالى من الدسم وقليل من الملح
عند التقديم يوضع فى الطبق الخاص به ومعه قطع الفراخ المسلوقة

ويقدم بالهنا.