كاري السمك بجوز الهند

[روووووعة الحب]

كاري السمك بجوز الهند

[COLOR=#000000][COLOR=#000000][FONT=Arial Black][COLOR=Black][SIZE=5][COLOR=#000000][FONT=verdana][B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#000000][URL="http://7bna.com/up"][I][IMG]http://7bna.com/up/uploads/c2fd0b0c0a.bmp[/IMG][/I][/URL]


[I]ا[COLOR=#ff1493]لمقادير:[/COLOR]

- 650 جرام من قطع فيليه السمك السمينة البيضاء .
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض .
- ملعقة صغيرة من حبوب الكمون .
- نصف ملعقة صغيرة من الشمر .
- نصف كوب من مبشور جوز الهند .
- قطعة زنجبيل مفرومة .
- فلفل أحمر منقوع بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة .
- فصان من الثوم .
- بصلة متوسطة الحجم .
- ملعقة صغيرة من الكركم .
- ملعقتان صغيرتان من التمر الهندي .
- ملعقتا طعام من الزبدة .
- كوب ونصف من الماء .
- ملعقتا طعام من الكزبرة .

[COLOR=#ff1493]طريقة التحضير:[/COLOR]

1- تقسم فيليه السمك إلى شرائح صغيرة يسكب عليها عصير ليمون حامض وتوضع جانباً .
2- تحمص حبوب الكمون والشمر ومبشور جوز الهند في مقلاة جافة حتى يصبح لونها ذهبياً ورائحتها عطرة .
3- يطحن الخليط إلى مسحوق في مطحنة التوابل أو بالمدقة .
4- يطحن الزنجبيل والفلفل الحار والثوم والبصل ليصبح معجونة يضاف إليها مسحوق التوابل والكركم وتمر الهندي .
5- يحمر الخليط بالزبدة ما بين دقيقتين مع التحريك .
6- يضاف الماء وتترك المعجونة على النار حتى يغلي الماء .
7- تخفف النار وتترك المعجونة على نار هادئة لمدة 6 دقائق .
8- تضاف قطع السمك إلى المعجونة مع نصف كمية الكزبرة المفرومة وتترك على نار هادئة حتى يصبح السمك طرياً أو لمدة 6 دقائق .
9- يقدم السمك مع الأرز ويزين بما تبقى من الكزبرة .
[/I][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/FONT][/COLOR][/COLOR]

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة تحضير غريبة بجوز الهند - كيفية عمل غريبة بجوز الهند بالصور
• كاتو بجوز الهند - طريقة عمل الكيك - كاتو بجوز الهند بالصور
• جمبري بجوز الهند - طريقة تحضير جمبري بجوز الهند بالصور
• كارى السمك بجوز الهند
• كاري السمك بجوز الهند , طريقه عمل كاري السمك بجوز الهند

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ