منتديات شبكة حياة - ، سلطة الانديف والتفاح

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...654954_671.jpg
المقادير

ملح , ملعقة صغيرة
زيت نباتي , كوب
عصير ليمون حامض , كوب
خردل ديجون , ملعقة كبيرة
جوز , كوب
تفاحة حمراء ,
رأس انديف ,2

طريقة التحضير
- اغسلي الانديف، وجففيه ثم انزعي الجزء السفلي القاسي قبل تقطيعه لأربعة أجزاء بالطول.

- قطعي التفاحة إلى أجزاء مع الاحتفاظ بقشرتها.

- قومي برص الانديف والتفاح بطريقة مرتبة في طبق السلطة.

- قومي بتحضير صلصة الليمون والخردل بالطريقة الآتية:
• ضعي الخردل في وعاء، واضيفي إليه الزيت النباتي ببطء، مع الاستمرار في التقليب بواسطة الخفاقة اليدوية.
• اضيفي الملح وعصير الليمون، مع مراعاة تذوق المزيج لمعرفة إذا كان يحتاج إلى أي شيء.

- قومي بصب صلصة الليمون والخردل فوق سلطة الأنديف والتفاح قبل التقديم، وزينيها بالجوز المفروم.