منتديات شبكة حياة - طريقة تحضير بيتزا رول بحشوة المشروم

طريقة تحضير بيتزا رول بحشوة المشروم
طريقة تحضير بيتزا رول بحشوة المشروم

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...623635_587.jpg

لعمل بيتزا رول بحشوة المشروم، نحتاج المقادير التالية:

حبة جزر مبشور للحشو.
حبة فلفل أخضر كبير مقطع شرائح للحشو.
حبة بصل مقطع شرائح للحشو.
كوب دجاج شرائح للحشو.
2 كوب طحين.
ملعقة صغيرة من الملح.
2 ملعقة كبيرة ماء دافئ.
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
كوب سكر.
مشروم، حسب الرغبة للحشو.
كوب زيتون أسود شرائح للحشو.
كوب جبن موزريلا للحشو.
صينية فرن كبيرة.

أما طريقة تحضير بيتزا رول بحشوة المشروم:

لعمل عجينة بيزا رول بحشوة المشروم والدجاج:

- تخلط الخميرة والماء والسكر مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق، حتى يتضاعف حجمها.

- ينخل الطحين، وتعمل حفرة في المنتصف، ويضاف فيها خليط الخميرة والملح، ونصف كوب زيت، ويعجن الجميع جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.

أما عمل الحشوة

- يحمص البصل والفلفل الاخضر والجزر والمشروم في الزيت، ثم يضاف إليهم شرائح الدجاج، ويقلب الجميع جيدًا.

- يضاف إليهم الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ويترك الخليط على النار حتى تنضج شرائح الدجاج، ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد.

- توضع شرائح الزيتون الأسود والجبن على الخليط السابق بعد أن يبرد، ويقلب الجميع.

أما طريقة عمل بيتزا رول بحشوة المشروم وشرائح الدجاج

- تؤخذ قطعة صغيرةُ من العجين، وتفرد بقدر المستطاع بشكل طولي.

- توضع الحشوة على العجينة، وتوزع جيدًا مع ترك مسافة خالية من الأطراف.

- تلف العجينة على هيئة اسطوانةٍ، وتكرر العملية حتى انتهاء كمية العجين.

- ترص اسطوانات البيتزا في صينة الفرن، وتدخل الفرن على درجة حرارة 250 درجة، لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.

ـ تخرج البيتزا من الفرن بعد النضج، وترص في طبق التقديم، وتزين حسب الرغبة.

طريقة تحضير بيتزا رول بحشوة المشروم
طريقة تحضير بيتزا رول بحشوة المشروم