منتديات شبكة حياة - حطوات عمل الدجاج بالروب والخضروات

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...566783_457.jpg
المقادير

بودرة الكاري , ملعقة صغيرة

ملح وفلفل , ملعقة صغيرة

خضروات (بطاطس، طماطم، كوسا، جزر، بصل، فلفل بارد أخضر وأحمر، باذنجان) للتتبيلة, كوب

دجاج مقطع قطع صغيرة,6:8 قطع

كركم , حبة

زيت ,

عصير ليمونة ,4 ملاعق

صلصة طماطم مذابة في كوب ماء , كوب

طريقة التحضير
- قومي بتخمير الدجاج في تتبيلة الخضروات ( بطاطس ، طماطم ، كوسا ، جزر ، بصل ، الفلفل البارد الأخضر والأحمر ، الباذنجان )
- اضيفي الملح للخضروات وقلبيهم جيداً.
- اسكبي على المزيج نصف كوب مرق دجاج.
- احضري إناء بايركس وضعي في البداية البطاطس والكوسا والجزر، ثم ضعي الدجاج، وفوقه ضعي بقية الخضروات الفلفل، الباذنجان، والبصل.
- قومي بصب إناء الصلصة بالتساوي على الدجاج.
- ادخلي الدجاج الفرن وهو مغطى بورق الألمنيوم ، وبعد نضجة حوالي ساعة ونصف أو أقل ارفعي عنه ورق الألمنيوم مع فتح الفرن من أعلى ليتحمر الدجاج جيداً.
- احتفظي بجزءٍ من عصير الطماطم وضعيه على الدجاج بمجرد أن تنتهي من تحميره.
- يقدم ساخناً.