تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

طريقة عمل برغل بدفين من مائدة منال العالم

طريقة عمل برغل بدفين من مائدة منال العالم طريقة عمل برغل بدفين من مائدة منال العالم طريقة عمل برغل بدفين من مائدة منال العالم المقادير

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-07-2013, 03:10 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية أرجوان الملكي
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور أرجوان الملكي  
معلومات العضوة

التسجيل: 4-9-2013
العضوية: 77775
الدولة: جدة
المشاركات: 1,010
بمعدل : 0.65 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أرجوان الملكي غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة عمل برغل بدفين من مائدة منال العالم

طريقة عمل برغل بدفين من مائدة منال العالم
طريقة عمل برغل بدفين من مائدة منال العالم


طريقة عمل برغل بدفين من مائدة منال العالم hayah_1349565228_426.jpg

المقادير


لسلق اللحم:


500 غرام لحم غنم موزات أو مقطع

1 حبة كبيرة بصل، أرباع
10 فص هيل صحيح
10 حبة فلفل أسود صحيح
3 ورق غار
1 عود قرفة
1 ملعقة كبيرة ملح

خليط البرغل:

3 كوب برغل خشن
4 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
8 حبة بصل صغير الحجم
1 كوب حمص مسلوق
2 ملعقة صغيرة ملح
4/1ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة صغيرة بهار لحم
5 كوب مرق

للتزيين
: مكسّرات مقلية

طريقة التحضير


1 في قدر واسعة، ضعي اللحم واغمريه بالماء على النار ليغلي. انزعي الرغوة وأضيفي البصل والهيل والفلفل والغار والقرفة والملح، ودعيه على نار متوسطة لينضج اللحم.


2 اغسلي البرغل مرّات عدة، ضعيه في مصفاة، ودعيه جانباً.


3 في قدر متوسطة الحجم، سخّني السمن على نار متوسطة، وأضيفي البصل، وقلّبي إلى أن يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي البرغل والملح والفلفل والقرفة والهيل والبهار، قلّبي لدقيقتين ليتشوّح البرغل.


4 أضيفي الحمص واللحم مع التقليب، اسكبي المرق، ودعيه ليغلي. ثم، دعي البرغل يغلي على نار قوية لمدة 5 دقائق. غطّي القدر وخفّفي النار.اتركي البرغل يطهى لمدة 25 دقيقة، إلى أن ينضج ويتشرّب المرق.


5 استعملي شوكة وقلّبي البرغل بخفّة ليختلط مع البصل واللحم، اسكبي في طبق تقديم واسع، وزيّني بالمكسّرات وقدّمي بجانبه السلطة الخضراء، أو سلطة اللبن.




طريقة عمل برغل بدفين من مائدة منال العالم
طريقة عمل برغل بدفين من مائدة منال العالم


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO