العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > معجنات و سندويشات و فطائر

لفائف اللحم المحشوة

لفائف اللحم المحشوة لفائف اللحم المحشوة السلام عليكم موضوعي هو لفائف اللحم المحشوة المقادير‏:‏ كيلو لحم بفتيك‏(‏ كندوز‏),‏ بصلة متوسطة‏, ‏ معلقة كبيرة عصير ليمون‏,

معجنات و سندويشات و فطائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-09-2013, 04:50 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سعاد
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة
عرض البوم صور سعاد  
معلومات العضوة

التسجيل: 20-4-2013
العضوية: 905
المشاركات: 1,927
بمعدل : 0.51 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سعاد غير متواجد حالياً

افتراضي

لفائف اللحم المحشوة


لفائف اللحم المحشوة

السلام عليكم
موضوعي هو
لفائف اللحم المحشوة





المقادير‏:‏



كيلو لحم بفتيك‏(‏ كندوز‏),‏
بصلة متوسطة‏,

‏ معلقة كبيرة عصير ليمون‏,

‏ ملح‏,‏ فلفل‏,‏ بهار‏,‏

معلقة صغيرة سكر‏,‏

ملعقة كبيرة دقيق‏,‏

ملعقتان كبيرتان سمن‏.‏



للحشو‏:


ربع كيلو لحم مفروم‏,

‏ بصلة مبشورة ناعما‏,‏ ملح فلفل‏.‏




الطريقة‏:‏


تفرد شرائح اللحم البفتيك وتدق حتي تصير غير سميكة‏.‏



*‏ تبشر البصلة ناعما وتتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبهار وتتبل بها شرائح اللحم‏.‏


*‏ يجهز الحشو‏:‏


تخلط البصلة بالملح والفلفل وتمزج جيدا باللحم المفروم‏.‏



*‏ تفرد شرائح اللحم وتحشي باللحم المفروم المعد وتلف وتربط كل شريحة بالخيط‏.‏



*‏ يرفع السمن علي النار في صينية وتشوح فيه لفائف اللحم حتي تحمر قليلا ثم ترفع من الإناء‏.‏



*‏ في نفس الإناء يوضع الدقيق ويقلب في السمن المتبقي من التحمير ويقلب علي نار هادئة حتي يحمر قليلا‏,‏

يضاف كوبان من الماء ويقلب المقدار جيدا‏.‏

*‏ يضاف السكر ويقلب ثم تضاف لفائف اللحم ويغطي الإناء ويترك علي نار هادئة مع التقليب من حين لآخر

وإضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتي يتم النضج‏.‏



*‏ ترفع لفائف اللحم ويفك الخيط وتغرف في طبق التقديم وتسخن الصلصة وتصب فوقها‏.‏



*‏ يقدم معها أرز أبيض أو مكرونة اسباجيتي‏.




شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر

قديم 09-19-2013, 03:18 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الفضي


افتراضي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


رد مع اقتباس
قديم 09-19-2013, 04:04 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة أولى


افتراضي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO