منتديات شبكة حياة - طريقة عمل كبسه باللحم

مقادير كبسة اللحم:

- كوب أرز بيشاور

- لحم غنم

- 4 حبات ثوم مبشورة

- بصلة مقطعة

- بهارات كبسة

- ملح

- كوب ونصف ماء

- بقدونس

- لوز مقشر

طريقة كبسة اللحم:

يسلق اللحم بالماء حتى ينضج اللحم مع إضافة الملح والثوم والبصل والبهارات

- ويطلخ الأرز بمرقة اللحم وذلك بكوب ونصف من الماء مقابل كل كوب أرز لمدة 20 دقيقة أو حنتى يجف الماء

- نقوم بسكب الأرز في قوالب ومن ثم قلبها في قوالب

- يزين القالب بالبقدونس واللوز بعد قليه ويوضع بجانبه قطع اللحم