منتديات شبكة حياة - شوربة القريدس مع فطر شيتاكي والبروكولي

المكوّنات

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج? المقطّع إلى عيدان رفيعة
½ كوب أو 50 غ من الفطر البني الرأس شيتاكي الطازج? المقطّع إلى شرائح
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
1 ملعقة صغيرة من صلصة المحار
1 مغلف من شوربة خضار الربيع ماجي
250 غ من القريدس المقشّر? متوسط الحجم، المنظّف والمقطّع إلى أنصاف
¾ كوب أو 110 غ من البروكولي? المقطّع إلى زهيرات صغيرة

طريقة التحضير

يُمزج الزّنجبيل، الفطر، الماء، صلصة المحار وشوربة خضار الربيع ماجي في قدر غير لاصقة متوسّطة الحجم وُيحرّك المزيج بين الحين والآخر حتّى الغليان.
تُضاف قطع القريدس وتُطهى على نار خفيفة لمدة 6 دقائق ثمّ يُضاف البروكولي ويُطهى أيضاً على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.

يُخلط المزيج مع أوراق الكزبرة ويقدّم.