الرقائق باللحم

[جورى]

الرقائق باللحم

الرقائق باللحم





المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل، مفروم ناعم

2 فص ثوم، مفروم
1 كيلو لحم بقري مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة
مرق ساخن
سمن سائل (للدهن)
رقاق

الطريقة
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
- يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
- يُرفع بعيداً عن النار، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُدهن صينية فرن بقليل من السمن.
- تُرش طبقة من الرقاق بالمرق (حتى تتشرب المرق وتلين قليلاً)، وتوضع في صينية الفرن.
- يُكرر ذلك مع طبقة أخرى من الرقاق.
- تُوزع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة.
- تًوزع كمية أخرى من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة
- يُقطع إلى مربعات ويُدهن السطح بالسمن.
- يُغطى بورق الزبدة ثم ورق الألمونيوم.
- يُخبز في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم يُنزع ورق الزبدة والألمونيوم، وتُعاد الصينية مرة أخرى في الفرن حتى يحمر سطح الرقاق.

مواضيع قد تعجبك:

• أصابع الرقائق بالخضار و الدجاج ...
• صينيه البطاطس باللحم المفروم والخضروات بالصور طريقة عمل صينية خضار باللحم خطوة بخطوة
• طريقه عمل بيتزا الرقائق - بيتزا الرقائق لرمضان بالصور
• بيتزا الرقائق- طريقة اعداد بيتزا الرقائق - خطوات تحضير ومقادير بيتزا الرقائق
• طريقة سريعة لتحضير اللازانيا باللحم ، لازانيا باللحم من المطبخ الأيطالى طعم ياخد الع

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[همساتـ]

تسلم يداكي غلاتي جوري وصفة حلوة كتير
الله يعطيك العافية