منتديات شبكة حياة - طريقة تحضير الفطيره الايطاليه

الســلام عليكم ورحمة الله وبركاته ~

جبت لكم طريقة الفطيرة الايطاليه

نبدأ بالعجينه

اي عجينة تضبطينها وترتاحي لها

الحشوة ~

دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير

بصلة مقطعه

فصين ثوم مهروسين

فلفل احمر مقطع مكعبات

فلفل اخضر مقطع مكعبات

فطر مقطع صغير

http://im10.gulfup.com/2013-10-11/1318345061881.bmp

نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول

http://im10.gulfup.com/2013-10-11/1318345061422.bmp

بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون
http://im10.gulfup.com/2013-10-11/1318345066213.bmp

نقلب لين يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المويه بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي

هذا شكل الحشوة بعد ما استوت

http://im10.gulfup.com/2013-10-11/1318345066254.bmp

نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق

http://im10.gulfup.com/2013-10-11/1318345068855.bmp

نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف

http://im10.gulfup.com/2013-10-11/1318345068696.bmp

بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح فوقها ,, بعد كذا ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نسوي فتحات بس

http://im10.gulfup.com/2013-10-11/1318345071877.bmp

بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي

http://im10.gulfup.com/2013-10-11/1318345071258.bmp

نخليها 10 دقائق وبعد كذا ندهنا ونرش السمسم

http://im10.gulfup.com/2013-10-11/1318345072789.bmp

ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها

http://im10.gulfup.com/2013-10-11/13183450721510.bmp

http://im17.gulfup.com/2013-10-11/1318345580851.bmp