جديد الفعاليات
دخول العضوات
10-06-2013, 02:51 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 حلوى دوائر باللوزالمقادير: مقادير و مكونات العقدة : 500 غرام من اللوز 350 غرام من مسحوق السكر (سنيدة) ربع ملعقة صغيرة من القرفة 3 ملاعق صغيرة من الزبدة قبصة من المسكة الحرة مدقوقة 4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر مقادير و مكونات العجين : علبة صغيرة من القشدة الطرية (200 غرام) ملعقة كبيرة من مسحوق السكر (سنيدة) قبصة ملح 250 غرام من الدقيق للتزيين : أبيض بيضة 50 غرام من اللوز مسلوق , مقشر و مفروم طريقة التحضير تحضير عقدة اللوز : يسلق اللوز لمدة 10 دقائق, يقشر , ينشف و يطحن مع السكر مرتين للحصول على عجين رطب. نخلط معه القرفة , الزبدة , المسكة الحرة و ماء الزهر ثم نحضر قضبانا طويلة و رقيقة. تحضير العجين : نفرغ علبة صغيرة من القشدة الطرية في إناء , نضيف لها السكر , الملح ثم الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجين لين, يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة. نخرج العجين من الثلاجة و نورقه جيدا ثم نضع وسط قضيب اللوز الطويل, نلفه في العجين و بسكين حاد نقطع القضيب الملفوف. نكرر نفس الطريقة بالنسبة لباقي قضبان اللوز. نقطع كل قضيب إلى قطع صغيرة طولها 8 سم , ثم نبسط جديا بالأصابع و نلصق طرفيها جيدا لتأخذ شكل دوائر. يغمس وجه الحلوى في أبيض البيض ثم في اللوز المسلوق و المفروم , تصفف في صفيحة الفرن مدهونة بقليل من الزيت ثم ندخل الفرن الساخن بحرارة متوسطة حتى تتحمر. مدة الطهي : 15 دقيقة.  مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||
روووووعة الحب 
 جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ |
| |
العرض العادي
